Rezepte
Pho Bo Suppe
Gerade war ich in Hamburg und habe in einem vietnamesischen Restaurant eine wahnsinnig gute Pho Bo Suppe gegessen. Das muss ich einfach auch selbst herstellen...
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta
Zucchini gibt es im Moment in Hülle und Fülle. Grüne, gelbe, lange oder runde. Sie sprießen fröhlich, quasi über Nacht, und fluten Markstände und Supermärkte....
Albaloo Polo
Albaloo bedeutet “Sauerkirsche” und Polo steht für “Reis”. Albaloo Polo, eine Perle der persischen Küche, ist also ein Sauerkirschreis, der normalerweise mit geschmortem Lammfleisch geschichtet...
Dicke Bohnen Salat
Ein schneller Salat zur Grillsaison: Dicken Bohnen Salat Wann immer ich dicke weiße Bohnen im Supermarktregal stehen sehe, sammle ich sie ein. Sie sind eine...
Geeiste Melonensuppe mit Parmaschinken
Da habe ich die Melone schon nach Hause geschleppt und war dann doch zu faul, sie rechtzeitig zu schneiden. Was mache ich nun mit dieser...
Persischer Gurken-Tomaten-Salat
In den letzten warmen Tagen dieses Jahres ist Persischer Gurken-Tomaten-Salat oder Salad-e Shirazi eine schöne Erfrischung. Ein perfekter Begleiter zu vielen – und nicht nur...
