Bei den Mini Frikadellen mit Minze und Kumin komme ich einfach nicht um diese Begrifflichkeit herum: Soulfood, ganz ohne Zweifel. Auch wenn Frikadellen etwas Grobes, beinahe Feistes anhaften haben. Wahrscheinlich gerade deswegen sind sie so gefällig.

Allerdings würde ich niemandem empfehlen, sie zum ersten Date zuzubereiten. Jedenfalls nicht, ohne nach dem Buletten braten noch einmal kurz unter die Dusche zu springen. Frikadellen haben vorzügliche Attribute, sexy und romantisch sind jedoch nicht dabei. 

Um dem hausbackenen Image zu entkommen, kannst du wohlgeformte, kleine Bällchen produzieren. Dann gehen sie als Häppchen durch. Bei Buffets sind sie sehr beliebt und halten sich definitiv nicht so lange wie hübsche Salate oder gesunde Gemüsesticks. Wie auf Partys immer wieder zu beobachten ist werden sie quasi inhaliert, wenn sie gut sind. Wobei es sich gerade ganz weit weg fühlt, eine Party zu feiern. Kommt aber hoffentlich bald wieder. Feiern wir halt Familienparty mit gutem Essen.

Kleine Mini Frikadellen wirken etwas eleganter und haben die gleiche magische Anziehungskraft. Die Gewürze lassen den orientalischen Anstrich gewiss schon vermuten. Kreuzkümmel sorgt für die Bekömmlichkeit.

Nicht nur auf dem Buffet sind sie gern gesehen. Salzkartoffeln und ein grüner Salat mit Joghurtdressing begleiten sie vortrefflich. Oder um im Orientalischen zu bleiben, passen sie sehr gut zu Couscous oder Möhren mit Kreuzkümmel.