Sellerie hat, wie ich finde, nicht nur als Suppengemüse Beachtung verdient. Tolle Knolle, Supergemüse, Wundermittel, wie auch immer, ich mache Selleriesalat mit Pekannüssen à la Oma Lisa daraus. Schlicht, einfach und sehr lecker. Na gut, die Pekannüsse habe ich hinzugedichtet. Diese Nüsse standen meiner Oma noch nicht zur Verfügung. Du kannst aber auch Walnüsse nehmen. Pekannüsse schmecken ähnlich, aber etwas feiner wie ich finde.

Sellerie hat so einiges ‘drauf. Wenig Kalorien, viele B-Vitamine und C. Vor allem die Mineralstoffe und Antioxidantien gäbe es da noch zu erwähnen. Außerdem wirkt er entschlackend und hydratisierend. Also ‘ran an die Knolle, die so viel kann. Da steckt sogar Musik ‘drin, je nachdem, welche Silbe betont wird. Am liebsten mag ich die Betonung der dritten Silbe, Selleriesalat…das klingt so beschwingt und leicht. Die Betonung der ersten Silbe klingt dagegen ziemlich träge.